臺式五香包子
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這個包子好吃的不得了,做好了,家人一顆接著一顆的吃,連午餐都省了,為什麼我會做這麼多顆的原因就是它好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋中放入1大勺的油,爆香洋蔥末,再入絞肉炒至出油有點焦黃,加入調味料拌炒均勻,盛出放涼備用 -
步驟 2/7
麵粉,水,糖,奶粉,酵母,老面,油放至盆中,攪拌成團
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步驟 3/7
放至桌上搓揉成光滑麵糰,盍上保鮮膜靜置5~10分鐘
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步驟 4/7
搓成長條狀
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步驟 5/7
切成30g大小的劑子,擀成圓薄狀
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步驟 6/7
包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵
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步驟 7/7
水滾後,中火蒸12分鐘即可
小貼士
饀料放涼後可以放至冰箱冷藏一兩個小時,讓豬油結凍包的時候較好包喔!
釋出於 2020-03-27
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