滷花生毛豆
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現在花生大量上市，毛豆也特別多，家裡會煮一些當菜也可以當零食吃。買的是紅皮的小籽花生，聽說這樣的花生是很補血的，經常吃對人有好處
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
花生洗淨最好捏一下口，毛豆洗淨剪去一個角 -
步驟 2/11
鍋裡坐水
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步驟 3/11
準備香料
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步驟 4/11
放入香料和一大勺鹽
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步驟 5/11
放入花生
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步驟 6/11
蓋蓋煮至沸騰後再煮兩分鐘
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步驟 7/11
放入毛豆
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步驟 8/11
蓋蓋煮沸
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步驟 9/11
放麻辣鮮和蘑菇精適量
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步驟 10/11
蓋蓋關火，燜兩分鐘
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步驟 11/11
開蓋把毛豆和花生泡水裡自然涼後撈出食用
小貼士
我買的是小籽花生，不容易熟所以要多煮2分鐘，如果是白皮的可以縮短時間
開蓋泡花生是為了花生更加入味好吃，所以最好不要把這步省了
釋出於 2020-03-27
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