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五香魷魚糯米卷
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孤珊剩

魷魚是我家小童鞋最愛吃的，每每都是魷魚炒青椒。這次變個花樣，在好豆學了這道菜，實踐一把，得到了小童鞋的高度評價，雖然拍出來的照片不好看，但好吃就好。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 6只
糯米 100g
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米、香菇提前泡好，魷魚去皮洗淨。
  • 步驟 2/7
    香菇切成小丁。
  • 步驟 3/7
    將糯米香菇里加入醬油、食用油、五香粉。
  • 步驟 4/7
    拌勻。
  • 步驟 5/7
    最好能選用比較大的魷魚，這次冰箱裡只有小的魷魚，用上了這個小工具，這是用豆幣換的絞肉機裡搭送的灌腸利器。
  • 步驟 6/7
    將拌好的糯米灌入魷魚肚裡。放入蒸鍋大火蒸20分鐘。
  • 步驟 7/7
    用小刀切片擺盤。
小貼士

1.糯米不要灌太滿，滿了蒸了會冒出來。

2.糯米的量視魷魚的大小定。

釋出於 2019-12-09
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