《舌尖2》中香甜的糯米卷讓人忍不住想咬上一大口。
糯米軟糯味香,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
用自制的紅豆餡做了這個糯米卷 外面撒上黑芝麻,是很不錯點心。
1、糯米提前泡好能縮短蒸制的時間,口感更加軟糯
2、黑芝麻也可以用豆麵或者花生碎,都很好吃