jxcaipu logo
芝麻花生糯米卷
8305 熱度 167 收藏
憶涼歌

年前家人閒聊說起怎樣準備年夜飯的點心，婆婆提議說做簡易的糯米卷最方便，反正也吃不多，做一點當天吃完就好了，婆婆教我一個既簡單又好操作的方法，她說以前經常這樣做米粉類點心，麵粉也可以這麼做，覺得婆婆教的的方法不錯，剛好家裡備有各種食材，立馬動起手來實踐一番。親們有興趣也試試吧，真的好吃又簡單！

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
紅糖 80g
花生仁 80g
黑芝麻 80g
油 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：糯米粉、花生米、黑芝麻、紅糖粉
  • 步驟 2/9
    糯米粉用大碗盛起，放入適量的清水，攪拌成米粉團（米粉揉能成團就可以了）
  • 步驟 3/9
    熱鍋、放少許油、取出一塊米飯糰，用擀麵杖擀薄，放下鍋中小火慢煎，兩面煎至焦黃色即可
  • 步驟 4/9
    炒熟的花生米用保鮮袋裝起，用刀背拍碎或用攪拌機攪碎
  • 步驟 5/9
    倒入炒熟的黑芝麻、紅糖粉，攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    煎好的糯米粉整塊取出，放在案板上
  • 步驟 7/9
    舀起攪拌好的餡料，均勻撒在上面
  • 步驟 8/9
    捲起，捏實
  • 步驟 9/9
    卷好後整理一下，切段即可食用
小貼士

糯米粉粘合度很好，卷好捏實即可成型，紅糖粉也可以換成白糖，花生米、芝麻先要炒熟，冷卻後攪成粉狀撒。

釋出於 2024-12-03
281
相關菜譜
寫評論