芝麻花生糖
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Irony丶hyy
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芝麻花生糖是傳統的民間小吃，想不到的是製作十分簡單，只用花生——花生糖。
糖果的脆甜焦香夾雜著果仁的香氣。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
先用小火慢炒,把花生炒熟(一定要炒熟花生才會香)冷卻後,去掉紅衣.白芝麻慢火炒香. -
步驟 2/4
鍋內放入10克植物油,燒熱後放入白砂糖小火慢慢煮至成糖漿,再放入麥芽糖,煮至色澤成深金黃色時倒入花生仁和炒香過的芝麻.
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步驟 3/4
案板上鋪上椰蓉,乘熱把混合好的花生糖倒上去.用兩片鋼刀,壓擠成長方塊.
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步驟 4/4
壓好的花生糖塊,放一邊待涼..等到只有一點點溫的時侯.就可以用刀切開了..
小貼士
小火熬糖
釋出於 2023-05-07
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