1、一定要用麥芽糖來做。因為麥芽糖本身就有粘度，並且可以降低甜度。

2、製作這款糖最關鍵的就是熬糖這個環節。建議大家最好用溫度計來測試溫度。糖漿熬到140-142°。溫度的掌握至關重要，如果熬糖的溫度不夠，糖不易成型會散掉；熬得過火了就會太濃稠，花生等倒入後不容易攪拌均勻。

3、切糖的時候一定是糖稍微涼，不能等到徹底變涼，那樣的話會切碎，不能成型。

4、做完糖的容器會殘留一些糖，一定要用熱水清洗，會很容易將容器清洗乾淨。