關於魷魚的吃法最解饞的要數“鐵板魷魚”了，無論白天還是夜晚街上路邊的小攤檔裡總有鐵板魷魚的香味在勾引人。遠遠聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟分割並不斷地翻動著魷魚，聽著吱吱啦啦的響聲，看著醬料一層一層的刷上.......煙霧裡騰起一股股的香味，這是讓人難以抗拒的香味。今天不做鐵板魷魚，沒有鐵板，再者在家裡做鐵板魷魚的話，想必鄰居是有意見的。介紹個簡單省事的魷魚吃法：醬香魷魚卷。做魷魚卷，要說難度的話，那就在於切花刀上了，其實這個也很簡單，參考腰花的麥穗刀法既可以。