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醬香魷魚須
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excess宇文

在集市上買了一斤魷魚，炒了一半，成品不多，幸好我們人口少，還做了其它的菜，否則還真不夠吃。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 200g
洋蔥 30g
胡蘿蔔 20g
青椒 20g
郫縣豆瓣醬 適量
油 適量
姜 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚須洗淨，開水焯熟。
  • 步驟 2/7
    洋蔥，胡蘿蔔，青椒，分別切絲，姜切沫。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油，放入郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 4/7
    將蔬菜放入鍋中煸炒。
  • 步驟 5/7
    倒入魷魚須。
  • 步驟 6/7
    放入花椒粉，少量食鹽。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻，裝盤即可。
小貼士

魷魚要水焯熟，炒制的時候，炒均勻就可以了。

放了醬之後，應當少放鹽或者不放鹽。

釋出於 2022-08-04
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