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蔥香魷魚須
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殳夢菡虛

一個人做飯,吃的很膩的感覺.

去到市場都不知道買什麼菜才好.

中午去到新一佳,剛好看到有擺出新鮮大個的魷魚須.

有點小貴,買了點回來,放了蔥一起爆炒,非常好吃.

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 450g
油 適量
鹽 適量
蔥 2根
黃豆醬 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    起鍋熱水.
  • 步驟 2/8
    把魷魚須從中間切開,洗乾淨. 準備好兩根蔥
  • 步驟 3/8
    把切成段的魷魚須放進去. 過趟熱水.
  • 步驟 4/8
    再從冷水中撈起,灑點鹽. 瀝乾水份,待炒.
  • 步驟 5/8
    起油鍋. 把瀝乾了水份的魷魚須魷魚須魷魚須倒進去. 大火.翻炒.
  • 步驟 6/8
    放入切好的蔥絲. 繼續大火.翻炒.
  • 步驟 7/8
    灑點鹽.
  • 步驟 8/8
    重口味的豆親,可以放點黃豆醬. 把蔥絲爆熟即可準備起鍋.
小貼士

這魷魚須切好以後,必須先過趟熱水.

炒的時候,大火,猛炒.

釋出於 2022-07-18
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