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香辣豉香魷魚卷
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困困椰

這個隨便倒騰出來的菜真是超級下飯呢！

時間:10分鐘內
食材
魷魚 適量
青椒 半個
紅椒 半個
老乾媽風味豆豉油辣椒 2大勺
蔥 1根
姜 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    （我用的是速凍魷魚卷，如果是新鮮魷魚則自己打花刀後切片）魷魚卷用開水焯2分鐘，撈起備用
  • 步驟 2/6
    青紅椒切片，蔥姜切蓉
  • 步驟 3/6
    鍋內燒少量油，將辣椒炒至段生，撈起備用
  • 步驟 4/6
    鍋內放少量油，爆香姜蒜
  • 步驟 5/6
    加入焯過的魷魚卷，1-2大勺老乾媽風味豆豉辣椒醬（或者李錦記的豆豉香辣醬）
  • 步驟 6/6
    放入青紅椒，快速翻炒幾下，讓食材都裹上辣椒醬，即可出鍋
小貼士

1. 魷魚事先焯水，防止下鍋後出水

2. 老乾媽的這個油辣椒本身帶鹹味，我覺得其他調料什麼都不加是最好的

釋出於 2018-11-18
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