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蒜香魷魚
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楚楚可人filament

心情故事

單位發的魷魚，第一次做魷魚，實在是無從下手，於是搜尋了菜譜，發現蒜香魷魚很好做，於是，著手，但是菜譜裡沒有講怎麼解剖魷魚啊，而我又卻是不知道魷魚的哪部分可以吃哪部分不能吃，還問了度娘，總算是做成功了，味道還不錯

時間:10分鐘內
食材
白菜 100g
魷魚 1條
香油 適量
鹽 適量
味達美 適量
食醋 適量
蔥花 適量
白糖 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將魷魚的內臟去除，表層上的黑皮也撕掉
  • 步驟 2/10
    處理好的魷魚洗淨切成絲
  • 步驟 3/10
    大蒜剁成丁
  • 步驟 4/10
    盤子底下墊一些白菜葉
  • 步驟 5/10
    將切好的魷魚絲鋪在白菜葉上
  • 步驟 6/10
    灑上切好的蒜丁，加入適量的食鹽
  • 步驟 7/10
    上鍋蒸
  • 步驟 8/10
    蒸的同時做一碗調味汁，裡邊有味達美，食醋，白糖，香油，蔥花
  • 步驟 9/10
    蒸十分鐘即可出鍋吃了
  • 步驟 10/10
    魷魚配著旁邊的蘸料吃就可以了
小貼士

不要蒸的太久，會影響魷魚的口感，而調味汁也可以根據自己的口味來調製

釋出於 2022-06-21
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