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蒜香鱸魚
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瘟懇牟直揭

蒜香鱸魚是一道鮮香爽口菜，蒜香鱸魚的做法並不止一種，比較喜歡清淡的可以按照我的方法做

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
鹽 適量
胡椒粉 適量
味極鮮 適量
紅辣椒 適量
蒜 適量
姜 適量
蔥 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮鱸魚一條買回來洗乾淨放點鹽和胡椒粉醃製
  • 步驟 2/8
    準備蒜末，薑絲蔥，紅幹椒絲
  • 步驟 3/8
    蔥姜放入魚身上和肚子裡
  • 步驟 4/8
    放入鍋中蒸15分鐘左右挑出蔥姜（根據魚大小調節蒸多久）
  • 步驟 5/8
    然後在蒸好的魚身上放上蔥和紅辣椒絲
  • 步驟 6/8
    鍋中放入適量油倒入蒜末爆香
  • 步驟 7/8
    魚上淋上適量味極鮮將蒜油倒在魚身上
  • 步驟 8/8
    做好後就可以開動了
小貼士

鱸魚一般使用低溫保鮮法，新鮮鱸魚洗淨，蔥姜切絲，切薑片幾片。 魚比較大的可以反面片開幾刀，用胡椒粉和少許鹽揉勻；塞上薑絲和蔥絲，魚肚子也塞上蔥姜醃製20分鐘。

釋出於 2019-12-11
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