蒜香鮁魚
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鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素；有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
兒子很喜歡吃鮁魚，便經常做給他吃。今天做的是蒜香鮁魚，蒜香味十足，好吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
蒜瓣、薑切片 -
步驟 2/11
鮁魚去內臟，切塊
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步驟 3/11
坐鍋，放油，爆香蒜瓣、姜
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步驟 4/11
放入鮁魚
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步驟 5/11
兩面煎一會兒
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步驟 6/11
放鹽
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步驟 7/11
放醋
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步驟 8/11
放醬油
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步驟 9/11
放料酒
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步驟 10/11
燜至入味
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步驟 11/11
出鍋
小貼士
鮁魚去內臟後，要把黑膜一起去掉。
釋出於 2023-07-06
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