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滷蛋
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小夢泯滅無言錢浭

自制滷蛋,做法超級簡單,想吃就可以隨時做!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 500g
鵪鶉蛋 500g
鹽 13g
八角 2g
桂皮 2g
香葉 2g
白糖 10g
老抽 15ml
陳皮 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞蛋和鵪鶉蛋煮熟去殼
  • 步驟 2/6
    準備好香料
  • 步驟 3/6
    鍋中加入清水把香料倒入
  • 步驟 4/6
    加人老抽和一勺鹽
  • 步驟 5/6
    在加入一勺糖
  • 步驟 6/6
    放入雞蛋和鵪鶉蛋，煮開關火悶一會，在開火煮，連續三次同樣的方法。放涼就可以食用了。
小貼士

放冰箱浸泡一夜，那樣更入味

釋出於 2019-11-20
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