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滷蛋
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驚鴻照影來關

女兒很喜歡吃雙匯的滷蛋，這是她給我查的方子，是用啤酒做的，我又自己加了茴香和丁香，味道還不錯呢！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 12個
老抽 30ml
鹽 6g
糖 20g
啤酒 1罐
茴香 1g
丁香 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋煮熟。
  • 步驟 2/8
    去皮。
  • 步驟 3/8
    放入鍋中。
  • 步驟 4/8
    加啤酒。
  • 步驟 5/8
    加糖。
  • 步驟 6/8
    加老抽。
  • 步驟 7/8
    加茴香、丁香。
  • 步驟 8/8
    小火煮，收湯即可。
小貼士

不喜歡顏色太深可少放老抽。

釋出於 2024-12-05
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