鄉巴佬鵪鶉蛋
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以前好喜歡吃鄉巴佬的雞蛋，後來覺得不乾淨，就自己做吧，挺像那麼回事的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
鵪鶉蛋放冷水煮，我還順便煮了3個雞蛋啊 -
步驟 2/5
大概10分鐘就熟了，然後馬上放涼水裡面剝殼子。
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步驟 3/5
冰糖，香葉，幹辣椒，桂皮
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步驟 4/5
蛋和滷料一起放鍋裡，加水，沒過蛋，然後給生抽，醬油，鹽，煮10分鐘，然後放3小時，在煮10分鐘，在放幾小時，也可在冰箱過夜，更加入味。
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步驟 5/5
成品。
小貼士
鵪鶉蛋煮熟後馬上過冷水容易剝殼子。
釋出於 2019-10-09
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