鄉巴佬滷蛋 - 鄉巴佬滷蛋的做法,鄉巴佬滷蛋怎麼做好吃,鄉巴佬滷蛋的家常做法 - 京細菜譜

鄉巴佬滷蛋

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醉笑三千席醉兒

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偶爾在微信影片中學到了鄉巴佬滷蛋的做法，在配料上略作了調整，味道比超市賣的還好吃，自制的滷蛋沒有防腐劑，吃著很放心。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 500g

油適量

鹽適量

醬油適量

紅糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/12

雞蛋冷水下鍋煮熟關火
步驟 2/12

剝好皮放涼水中浸泡20分鐘
步驟 3/12

準備紅糖、醬油、香葉、三奈、生薑、小茴香、桂皮、八角
步驟 4/12

調料衝上淨
步驟 5/12

冷鍋下油
步驟 6/12

下香料炒一下
步驟 7/12

加醬油
步驟 8/12

燒開放紅糖
步驟 9/12

加水煮開
步驟 10/12

煮好的料汁倒入砂鍋中加幾片姜下雞蛋
步驟 11/12

蓋上蓋大火煮開
步驟 12/12

轉小火煮30分鐘即可

小貼士

加了紅糖的滷蛋具有養生的效果，特別是對女人而言，即補血又養顏。

釋出於 2022-05-23