jxcaipu logo
鄉巴佬滷蛋
6.9萬 熱度 32 收藏
醉酒夢紅顏通邊
這道菜暫時還沒有介紹
食材
雞蛋 適量
紅酒 適量
辣椒 適量
八角 適量
甘草 適量
花椒 適量
老抽 適量
蜂蜜 適量
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋洗乾淨,放冷水鍋裡煮熟
  • 步驟 2/6
    剝去外殼
  • 步驟 3/6
    八角,幹辣椒,甘草,花椒
  • 步驟 4/6
    倒一碗紅酒備用
  • 步驟 5/6
    倒一碗老抽備用
  • 步驟 6/6
    所有材料全部下鍋小火煮30分鐘
小貼士

雞蛋冷水下鍋,水開後煮15分鐘,用冷水冰幾分鐘剝去蛋殼!這樣剝出來的雞蛋光滑完整

釋出於 2018-11-14
相關菜譜
寫評論