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自制鄉巴佬滷雞蛋
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如芹淚水止不住

前幾天帶寶寶去超市買東西，寶寶看到超市裡的鄉巴佬雞蛋吵著要吃。回來後在網上查了鄉巴佬雞蛋的製作方法，這不今晚上沒事就在家裡給寶寶做了。呵呵做出來味道還是不錯的，最主要是放心沒有任何的新增劑。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 6個
啤酒 330ml
鹽 適量
白糖 適量
醬油 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋里加少許鹽，放雞蛋煮5分鐘撈出用涼水冰一會。
  • 步驟 2/9
    雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
  • 步驟 3/9
    剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。
  • 步驟 4/9
    加兩勺糖。
  • 步驟 5/9
    加適量醬油。
  • 步驟 6/9
    再加入少量生抽小火燉3分鐘。
  • 步驟 7/9
    加少許鹽燉到湯汁濃稠。
  • 步驟 8/9
    大火收汁就好了。
  • 步驟 9/9
    出鍋了。
小貼士

加入啤酒後小火燉，湯汁濃稠時用鏟子不停攪動，防止雞蛋粘鍋爛了。

釋出於 2019-10-09
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