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自制鄉巴佬蛋
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帥呆

鄉巴佬蛋是一道比較好吃的美味食品，那些年要是想吃了，就得到超市裡去買。

後來在朋友的指點下，自己也學著做了幾次，自我感覺還是不錯的，現在將其加工方法整理一下，將其全部加工過程及成品呈現出來，請大家品評。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2500g
啤酒 300ml
白糖 250g
醬油 250ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞蛋煮10分鐘後撈出放如冷水中浸泡（等待扒皮）；
  • 步驟 2/9
    扒皮後的雞蛋待用；
  • 步驟 3/9
    扒皮後的雞蛋裝鍋；
  • 步驟 4/9
    準備啤酒300毫升待用；
  • 步驟 5/9
    準備白糖250克待用；
  • 步驟 6/9
    準備醬油250毫升待用；
  • 步驟 7/9
    將啤酒與白糖倒入鍋內；
  • 步驟 8/9
    將醬油倒入鍋內；
  • 步驟 9/9
    煮15——20分鐘後即可出鍋。
小貼士

雞蛋煮熟後必須放入冷水盆內，並且需要挨個將雞蛋皮磕碰碎，以便於扒皮，雞蛋不易破碎，能保持完整。

釋出於 2023-02-10
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