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鄉巴佬雞蛋
13.8萬 熱度 33 收藏
西柚和柑橘

早餐習慣每人一雞蛋,這個鄉巴佬雞蛋做法也是我家最愛之一

食材
雞蛋 14個
啤酒 150ml
香葉 3片
花椒粉 5g
五香粉 適量
蠔油 80ml
老抽 適量
美極鮮味汁 適量
冰糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    煮蛋器內放入八成熟的水量
  • 步驟 2/7
    將洗好的雞蛋放入煮蛋器內煮熟
  • 步驟 3/7
    雞蛋撥殼並將雞蛋兩頭用筷子扎洞,以便入味,也可以用刀劃開幾個長口,但我覺得雞蛋的完整美觀受到了影響
  • 步驟 4/7
    放入所有調料
  • 步驟 5/7
    加入雞蛋小火加蓋煮開
  • 步驟 6/7
    煮開後開蓋大火將汁水收幹即可
  • 步驟 7/7
    每天早餐一個健康又美味
釋出於 2018-12-31
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