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醬香肉泥土豆泥
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一元

平時做土豆泥我都是放生抽和香醋，約等於涼拌，主要我太懶，總是做最簡單的，當然味道也是一般。最近天氣太熱，總覺得沒胃口吃飯，只是最近室友休假在家，每天下午出去把菜買回來了，我下班回家了飯做好了，菜洗好了，我不得不做飯，擱平時回家我就看心情，很少積極做飯的。今天的土豆我說不想吃土豆絲了，換個做法吧，於是做了這個醬香土豆泥，還行，我們全部吃完了，哈哈。

時間:10分鐘內
食材
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
芝麻油 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆放鍋裡煮熟，煮的時候放少量的鹽，切片會比較容易熟，用筷子插一下鬆軟了就可以了
  • 步驟 2/7
    將瘦肉剁成肉沫，蒜也剁細備用
  • 步驟 3/7
    將土豆皮剝掉，放在保鮮袋裡，用瓶子碾成泥
  • 步驟 4/7
    裝盤
  • 步驟 5/7
    鍋裡放熱油，爆炒肉沫和蒜蓉，然後加水
  • 步驟 6/7
    加入醬油、鹽、辣椒醬入味，煮到汁粘稠後加入香芝麻油
  • 步驟 7/7
    將做好的醬肉汁倒到土豆泥上面。大功告成
小貼士

用水煮的土豆比較軟,壓泥的時候比較容易，隨便拿個調料的瓶子就行了。室友說這次的土豆泥吃起來跟外面店子吃的差不多，很軟也不幹。

釋出於 2019-10-25
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