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醬香臘腸土豆片
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迷死佳

臘腸和土豆完美的結合。加了豆瓣醬，使這道菜香味更加的濃郁，超級下飯

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
臘腸 200g
青紅椒 1個
豆瓣醬 1勺
糖 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆切成片，放入清水中清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    瀝乾水分，裝盤待用
  • 步驟 3/7
    臘腸斜切成片
  • 步驟 4/7
    青紅椒切滾刀
  • 步驟 5/7
    鍋內放油，中小火放入土豆片煸至剛熟微黃狀態
  • 步驟 6/7
    加入臘腸片和豆瓣醬炒出香味
  • 步驟 7/7
    加點糖，起鍋前放入青紅椒翻炒均勻即可
小貼士

豆瓣醬比較鹹，所以沒有放鹽

加糖可以中和豆瓣醬的鹹味

土豆片用清水洗過可以除去土豆上的澱粉，這樣在煎至過程中不容易糊鍋

釋出於 2024-03-11
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