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玉米腸土豆片
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無關痛癢吉

一個人在家吃飯就簡單的炒了個土豆片，正好還剩下一根玉米腸索性就拿來一起炒著吃了。雖是一道素菜，但加入了蠔油提鮮，味道要好的多，這一盤土豆片拌著米飯吃那是很香的咧。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
玉米腸 1個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
蠔油 適量
蔥 適量
雞精 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮洗淨切片
  • 步驟 2/12
    玉米腸切片。蔥切末
  • 步驟 3/12
    熱油鍋放入蔥末爆香
  • 步驟 4/12
    放入土豆片翻炒
  • 步驟 5/12
    放入玉米腸翻炒
  • 步驟 6/12
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 7/12
    倒入少許醬油炒勻
  • 步驟 8/12
    倒入蠔油炒勻
  • 步驟 9/12
    加適量清水燜煮一下
  • 步驟 10/12
    待土豆片熟後放入蒜末炒勻
  • 步驟 11/12
    調入少許鹽炒勻
  • 步驟 12/12
    放入雞精調味即可出鍋
小貼士

土豆切片後用清水沖洗幾遍，洗掉多餘的澱粉防止氧化變黑

釋出於 2022-11-12
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