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玉米粒土豆餅
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海風銥嘫懵懂
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時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
玉米 半小條
紅蘿蔔 半小條
洋蔥 小半個
豬肉 半小碗
生蔥 少量
玉米澱粉 適量
黑胡椒粉 適量
醬油 適量
鹽 少量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆洗淨去皮切開後放入鍋內隔水蒸20分鐘至熟透。
  • 步驟 2/15
    將肉剁碎、洋蔥切粒、紅蘿蔔切碎粒、玉米削粒。
  • 步驟 3/15
    將蒸熟的土豆壓成泥狀，放涼備用。
  • 步驟 4/15
    在肉碎中加入少量鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/15
    熱鍋加適量油～
  • 步驟 6/15
    加入洋蔥粒翻炒爆香～
  • 步驟 7/15
    加入肉碎適當炒熟。
  • 步驟 8/15
    再加入玉米粒，紅蘿蔔碎。
  • 步驟 9/15
    調入醬油炒熟即可～
  • 步驟 10/15
    關火，稍微放涼。
  • 步驟 11/15
    將炒熟放涼的洋蔥玉米肉末加入土豆泥中，調入適量玉米澱粉，生蔥，攪拌均勻。
  • 步驟 12/15
    將攪拌均勻的土豆泥和成團後，壓扁～
  • 步驟 13/15
    上鍋煎～一面定形後翻面再煎另一面至金黃即可。
  • 步驟 14/15
    出鍋用吸油紙吸一下油。
  • 步驟 15/15
    完成！成品上碟～
釋出於 2018-08-03
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