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玉米粒蒸肉餅
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趙勞資有保險i

這款蒸肉餅適合一家人食用，清甜的玉米粒蒸過之後水潤十足，一口咬下去有爆漿的感覺，肉餅裡有淡淡的玉米清香非常美味，我家的小吃貨給的評價是：越吃越想吃O(∩_∩)O~有密集恐懼症的朋友請繞道····哈哈~

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 100g
甜玉米 半個
紅蔥頭 2個
醬油 1湯匙
鹽 3g
蠔油 1湯匙
雞粉 少許
澱粉 少許
香油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉洗淨瀝乾水、切成小塊；
  • 步驟 2/8
    切好的豬肉放入料理棒桶內，再放入去皮的紅蔥頭，通電攪成肉餡；
  • 步驟 3/8
    絞碎的肉餡可以分成幾份，一次性用不完放入急凍格，第二餐提前取出解凍、再烹調很方便；
  • 步驟 4/8
    肉餡裡調入鹽、醬油、蠔油、香油、雞粉、澱粉攪拌均勻，玉米洗淨剝粒；
  • 步驟 5/8
    醃製過的肉餡用碟子盛起，玉米粒洗淨瀝乾水；
  • 步驟 6/8
    將玉米粒嵌入肉餡裡；
  • 步驟 7/8
    放入蒸鍋中，隔水大火蒸15分鐘；
  • 步驟 8/8
    出鍋後撒點蔥花即可食用。
小貼士

食尚小貼士：蒸熟後肉餅裡會有些湯汁滲出，可以撈麵拌飯，非常好吃，不喜歡太多湯汁的可以在用保鮮膜或錫紙裹上碗麵，再放入鍋中蒸熟。

釋出於 2020-09-01
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