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臘腸粒蒸肉餅
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provision悄悄

第一次的做法，因為兒子不吃整塊肉，包括所有肉類，所以就想了辦法切粒跟肉泥一起蒸，出來味道非常好，兒子也吃得津津有味的。而且是在煲飯時蒸的，飯熟菜熟，超好的。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 150g
臘腸 40g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好臘腸。
  • 步驟 2/8
    臘腸切成顆粒。
  • 步驟 3/8
    瘦肉跺成肉泥，加入適量鹽，生粉，花生油，生抽。
  • 步驟 4/8
    攪拌勻醃10分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    把臘腸粒鋪在肉泥面上。
  • 步驟 6/8
    下鍋蒸。
  • 步驟 7/8
    調到煮飯鍵（是煲飯時一起蒸的）。
  • 步驟 8/8
    20分鐘後很香的肉餅就好了。
小貼士

肉泥攪拌勻醃10分鐘左右，更入味。

釋出於 2019-12-09
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