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鹹魷魚蒸肉餅
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歐陽

今天大風大雨，沒有出去買菜，就在冰箱裡拿了幾個鹹魷魚來蒸肉餅，味道可好了，很香也很下飯，寶寶一下子就把碗裡的飯掃光光了，真開心。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
魷魚 50g
蠔油 適量
白砂糖 適量
雞精 適量
生粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是要用的五花肉、鹹魷魚、姜
  • 步驟 2/9
    用水泡一下鹹魷魚，把它的鹹味泡淡一點
  • 步驟 3/9
    五花肉去皮切碎剁餅
  • 步驟 4/9
    剁到一半把鹹魷放上去一起剁碎
  • 步驟 5/9
    放在碗裡用白糖、蠔油、雞精、生粉、薑絲調好味
  • 步驟 6/9
    調好味的肉餅放在盤子裡
  • 步驟 7/9
    把肉餅放進電飯鍋內和飯一起蒸熟
  • 步驟 8/9
    蓋好蓋子開啟電源按米飯健
  • 步驟 9/9
    時間到出鍋了
小貼士

因為這裡面有鹹魷魚就不用下鹽了，還要用水把鹹魷魚泡淡，大約泡20分鐘左右，中間換3次水。

釋出於 2023-06-22
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