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魷魚蒸肉餅
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幹魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；這是一道很經典的粵式家常菜，味道超讚！大寶非常愛吃！

時間:10分鐘內
食材
幹魷魚 1條
豬肉 100g
雞蛋 2個
鹽 適量
雞粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    將豬肉剁碎。
  • 步驟 3/7
    將幹魷魚提前浸泡20分鐘，泡軟了再剁碎。
  • 步驟 4/7
    加入雞蛋、雞粉、鹽、少量冷開水。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    放入鍋裡，大火蒸8分鐘。
  • 步驟 7/7
    美味的肉餅就蒸好啦~~
小貼士

1、幹魷魚浸泡20分鐘，泡軟了再剁碎。

2、魷魚本身的味道比較鮮美，只放少量鹽就可以了。

釋出於 2023-01-24
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