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魷魚豬肉餅
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虐毀滔官延

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 1只
豬肉 1塊
適量
適量
醬油 適量
生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將浸軟的魷魚切碎.
  • 步驟 2/4
    豬肉剁碎.
  • 步驟 3/4
    再將切碎的魷魚放進剁好的豬肉再略為剁一下,加入鹽、糖、醬油、生油,猛火蒸五分鐘.
  • 步驟 4/4
    上枱.
小貼士

特別提示:魷魚須煮熟透後再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,脾胃虛寒的人應少吃。

釋出於 2023-07-03
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