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甜梅菜蒸肉餅
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南薇孤秋

梅菜蒸肉餅是地道的客家菜，不過耕心這次是用甜梅菜，而不是鹹梅菜，食材一改變，口感更佳清甜爽口，而且能滋陰潤燥，更加有益小朋友的神經系統和骨骼系統的發育。

時間:10-30分鐘
食材
甜梅菜 100g
裡脊肉 300g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：甜梅菜和裡脊肉
  • 步驟 2/7
    甜梅菜用清水擇洗乾淨兩三次
  • 步驟 3/7
    裡脊肉擇洗乾淨，剁成肉醬
  • 步驟 4/7
    甜梅菜切末，和肉醬拌勻
  • 步驟 5/7
    平鋪在盤子裡，倒入橄欖油
  • 步驟 6/7
    放入鍋中旺火蒸15分鐘
  • 步驟 7/7
    時間到，熄火取出，即可享用
小貼士

甜梅菜本身味道超美，無需再放入任何調味料。

釋出於 2023-01-06
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