雞蛋蒸肉餅
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雞蛋蒸肉餅很適合小孩食用，有肉和雞蛋營養全面。喜歡香的可以在出鍋時撒點蔥花淋入滾油即可。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬肉末加入鹽半小勺，豉油半湯匙湯匙，料酒1湯匙，生粉半小勺。 -
步驟 2/11
用筷子順著同一個方向拌至發粘。
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步驟 3/11
雞蛋黃和蛋清分開
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步驟 4/11
把肉末放盤裡壓平
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步驟 5/11
倒入蛋清用牙籤在肉餅上的扎一些小孔。
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步驟 6/11
用湯匙在中間壓個圓形出來
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步驟 7/11
倒入蛋黃
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步驟 8/11
電壓力鍋隔水蒸
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步驟 9/11
蓋上大點的盤子防蒸氣水進去
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步驟 10/11
蓋上蓋通電調超快煮的功能12分鐘就能蒸好
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步驟 11/11
蒸好出鍋淋入豉油，成品
小貼士
電壓力鍋沒有這功能的，也可以在煮飯時一起上鍋蒸，米飯好了肉餅也熟了。單獨蒸鍋冷水上鍋煮開上氣15分鐘即可。
釋出於 2023-04-30
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