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雞蛋蒸肉餅
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醉江南倦客傲凝

蒸肉餅，這是我們這裡家喻戶曉的一道菜，小時候經常吃的，當了媽，也經常給孩子做來吃，簡單營養，易操作，味道很不錯，因為肉肉是剁碎的，好吃也容易消化，適合2歲以上的孩子食用。

時間:10分鐘內
食材
梅花肉 180g
雞蛋 2個
溫水 60g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
小蔥 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將梅花肉剁碎。
  • 步驟 2/6
    加少量油、加入兩個雞蛋，加適量鹽。
  • 步驟 3/6
    加入適量雞粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    加入溫水，攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    鍋里加水，鍋開後蒸8分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    撒上蔥花，淋上芝麻油，美味的雞蛋蒸肉餅就做好啦~
小貼士

1、做肉餅時要買梅花肉，口感很好，不建議用瘦肉，因為用瘦肉剁肉餅出來的口感很柴，不好吃。

2、用溫水來蒸。

釋出於 2019-12-09
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