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玉米粒炒肉丁
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愛美

小時候不愛吃煮玉米，媽媽就把玉米粒扣下來炒肉給我吃。拌起飯來，美味得很。

食材
瘦肉 適量
新鮮玉米粒 適量
蔥 適量
蒜 適量
青椒 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉切丁，加少許料酒，鹽雞精拌勻。待用
  • 步驟 2/5
    青椒切丁，蔥切片，蒜切小段。備用
  • 步驟 3/5
    放少許油，爆香蔥蒜。將肉粒炒至變色，放生抽。
  • 步驟 4/5
    放入玉米粒，加入少量水。放鹽，雞精。炒幾分鐘即可。玉米的口感，可按自己的喜好來決定炒時間的長短。我愛吃脆的，就炒的時間短。怕青椒變色，可最後在放，顏色更好看。我這次放早了，有點黑。
  • 步驟 5/5
    盛盤即可食。
釋出於 2018-09-05
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