玉米粒炒飯
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玉米粒炒飯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
紅米用礦泉水沖洗，最多2次。 -
步驟 2/9
用礦泉水浸泡30分鐘。
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步驟 3/9
連浸泡的礦泉水一起煮飯，煮好後燜30分鐘再揭蓋。
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步驟 4/9
黃瓜去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁。雞蛋打散。
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步驟 5/9
油鍋燒熱，放入蔥花爆香。
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步驟 6/9
再倒入雞蛋液炒散。
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步驟 7/9
放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁一起拌炒。
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步驟 8/9
炒至胡蘿蔔油亮後再放入米飯用鏟子壓散開。
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步驟 9/9
放入鹽、白胡椒粉炒勻即可出鍋。
小貼士
1、玉米粒可以用罐頭，但是要瀝乾水份。
2、新煮的米飯一般都會比較軟粘，炒起來不容易顆粒分。所以用隔夜飯最合適。
釋出於 2020-09-11
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