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什錦玉米蛋炒飯
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扯不斷的撕扯李

這款什錦玉米蛋炒飯就是美味和健康的完美結合。它是用橄欖油與玉米、彩椒、雞蛋、火腿、花生、海米、豌豆、大米等多種食材烹炒而成，它色彩斑斕、營養豐富、鮮香味美，能有效地刺激和提升人的食慾，真可謂是色香味俱全。

時間:10分鐘內
食材
米飯 100g
玉米粒罐頭 20g
彩椒 30g
花生仁 10g
火腿 10g
豌豆粒罐頭 5g
海米 5g
雞蛋 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    甜玉米粒罐頭、豌豆粒豌豆瀝乾水分，備用。
  • 步驟 2/9
    彩椒洗淨，去蒂去籽，切小丁。
  • 步驟 3/9
    火腿切小丁，備用。
  • 步驟 4/9
    雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。海米用溫水洗淨。
  • 步驟 5/9
    鍋置火上，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液炒熟，鏟成小塊，盛出備用。
  • 步驟 6/9
    炒鍋倒入橄欖油，燒熱後下入彩椒丁煸炒幾下。
  • 步驟 7/9
    倒入米飯繼續翻炒約1分鐘，將其炒透。
  • 步驟 8/9
    放入玉米粒、豌豆粒、熟花生仁和炒好的雞蛋同炒。
  • 步驟 9/9
    加少許鹽調味，放入火腿丁和海米炒勻即可出鍋。
小貼士

1、將米飯炒透意思是說把米飯炒得顆粒分明，不結團。

2、煮熟的花生仁不要去掉花生衣，因為花生衣有止血的作用，對人體的造血功能有益。

3、鹽一定要少放，因為火腿和海米本身有鹹味，為了避免二者鹽味過重，最好先加鹽，出鍋前再放火腿和海米。

釋出於 2019-08-23
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