蓮藕玉米筍炒肉丁 - 蓮藕玉米筍炒肉丁的做法,蓮藕玉米筍炒肉丁怎麼做好吃,蓮藕玉米筍炒肉丁的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕玉米筍炒肉丁

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昕之Daa

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玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質以及多種人體必須的氨基酸，營養含量豐富；並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。而蓮藕富含豐富的維生素C、膳食纖維、碳水化合物及鈣、磷、鐵等，口感甜脆；具有排毒養顏、養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的功效，正是一款秋冬進補的保健食品。

時間:10分鐘內

食材

玉米筍 100g

蓮藕 200g

瘦肉 100g

芹菜 60g

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

瘦肉切丁，用醬油、澱粉、鹽醃製5分鐘。
步驟 2/6

玉米筍洗乾淨，蓮藕、芹菜、青椒紅椒切方粒，大蒜拍好備用。
步驟 3/6

大蒜爆香，先把肉丁炒香，至表面金黃起鍋備用。
步驟 4/6

同樣先把青椒紅椒稍微炒一下，盛起備用。
步驟 5/6

把玉米筍、蓮藕丁和芹菜丁一起放入鍋中，加入鹽、醬油翻炒至所有時蔬八、九成熟。
步驟 6/6

把炒好的肉丁、青紅椒加入翻炒均勻，倒入芡汁。翻炒至收汁，熄火盛出。

小貼士

肉丁要提前先用澱粉、醬油、鹽醃製幾分鐘，這樣炒出來的肉丁一定很爽嫩彈牙。

釋出於 2019-09-04