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玉米粒炒肉末
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英睿案

簡單餐 10分鐘內可以搞定的炒玉米粒

食材
普寧豆醬 一匙
新鮮玉米 2支（2人份/超市也有賣）
瘦豬肉 些許
食用調和油 些許
鹽 一小匙
蔥 兩根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菜前準備：玉米削成粒，豬肉切條再切小塊，蔥切小段。
  • 步驟 2/5
    備鍋入油，油燒七成熱，放入切好的豬肉末，炒至表面變色。
  • 步驟 3/5
    玉米粒入鍋，與豬肉末翻炒5下左右，加入一鍋鏟水小悶一會（玉米會嫩些），鍋內水半乾即可。
  • 步驟 4/5
    再加入豆醬、鹽一起翻炒一會，出鍋前撒入蔥。
  • 步驟 5/5
    OK，盛盤搞定！
小貼士

玉米待鍋裡的時間不宜過長喔，這樣炒出來的口感會很鮮嫩的。

釋出於 2018-12-06
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