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玉米粒雞肉餅
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惜安夜夢蕭寒

外焦裡嫩，非常好吃，漢堡坯的最佳搭檔！

這種雞肉餅用料是雞胸肉，既營養又減脂哈！

食材
玉米 一罐
雞胸肉 500g
雞蛋 2個
料酒 10ml
澱粉 20g
鹽 5g
生抽 5ml
黑胡椒 少許
蔥薑蒜粉 少許
色拉油 適量
蠔油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞胸肉、罐裝玉米粒
  • 步驟 2/6
    雞肉絞肉機絞泥
  • 步驟 3/6
    玉米粒絞碎
  • 步驟 4/6
    絞好的雞肉泥和玉米碎順時針方向攪拌均勻，分別加入澱粉、料酒、生抽、蔥薑蒜粉、黑胡椒粉、食鹽、少許的蠔油、兩個雞蛋，然後再順時針方向攪拌2至3分鐘
  • 步驟 5/6
    鍋燒熱，開中小火，加適量色拉油，將攪拌好的雞肉泥裝入模具中，口入鍋中，兩面金黃即可出鍋
  • 步驟 6/6
    外焦裡嫩，非常好吃，來個漢堡坯一個雞肉餅，幾片生菜，加點蛋黃醬，是不是流口水呢！
釋出於 2018-07-31
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