jxcaipu logo
臘腸土豆片
6.2萬 熱度 29 收藏
cautious上下
這道菜暫時還沒有介紹
食材
臘香腸 適量
土豆 適量
姜 適量
大蒜 適量
幹辣椒 適量
胡椒粉 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    適量的臘腸切片
  • 步驟 2/6
    適量土豆切片，加水漂起來以免土豆片變色
  • 步驟 3/6
    用熱油先把臘腸煸香，裝入盤中待用
  • 步驟 4/6
    這是煸好後的臘腸，煸好後起鍋放入盤中待用，煸臘腸時不用加任何佐料，
  • 步驟 5/6
    這一步很關鍵:到入適量的油加熱後，放入姜，蒜，幹辣椒，花椒爆香，先把土豆片到入鍋中爆炒，加入適量的鹽，待土豆片熟後，再把煸好的臘腸到入鍋中一起爆炒，加入適量的醋，醬油上色，再加適量胡椒粉，青椒絲爆炒均勻後起鍋即可
  • 步驟 6/6
    裝盤即可食啦！
釋出於 2018-12-24
180
相關菜譜
寫評論