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菌菇肉醬
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華落花人獨立
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不開油鍋,也能做出美味下飯的肉醬哦,全部用微波爐加熱製成,簡單省力,好吃的肉醬是拌飯、拌麵所缺不了的哦。
時間:10分鐘內
食材
豬肉末
100g
杏鮑菇
1根
口蘑
4個
香菇
60g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
甜麵醬
適量
豆瓣醬
適量
拌飯醬
適量
小蔥
適量
姜
適量
澱粉
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
肉末用料酒、鹽、生抽醃10分鐘
步驟 2/11
猴頭菇、口蘑、香菇切丁
步驟 3/11
微波爐碗中放點油、蔥薑蒜
步驟 4/11
高火20秒,爆香
步驟 5/11
取出後放入菌菇、肉末拌勻
步驟 6/11
再高火3分鐘
步驟 7/11
取出濾掉水分,放入豆瓣醬
步驟 8/11
放甜麵醬
步驟 9/11
放拌飯醬,根據口味、顏色新增鹽或醬油
步驟 10/11
再放點澱粉攪拌均勻
步驟 11/11
再高火2分鐘後取出撒上蔥花
小貼士
蘑菇容易出水,高火3分鐘後要濾去水分。可以根據自己口味新增別的醬
釋出於 2019-11-05
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