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香菇肉醬
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我對你有想法鴨

古龍香菇肉醬很多人應該多吃過吧，雖然覺得那個味道還不錯挺香的，不過覺得罐頭食品總是有新增劑的，還是少吃的好，某天看到好友做了肉醬拌麵有了啟發，原來我也可以自己做香菇肉醬喔，味道相當好的，而且一點是沒有新增劑喔，非常下飯的。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 50g
腿肉 150g
豆瓣醬 30g
油 適量
蔥白 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    香菇洗淨泡發
  • 步驟 3/11
    肉洗淨切小丁
  • 步驟 4/11
    泡發好的香菇擠幹水分切小
  • 步驟 5/11
    蔥白切小丁備用
  • 步驟 6/11
    炒鍋熱適量油下蔥白下鍋爆香
  • 步驟 7/11
    放入切好的香菇爆炒片刻
  • 步驟 8/11
    放入切好的肉丁翻炒
  • 步驟 9/11
    炒到肉丁發白加入豆瓣醬
  • 步驟 10/11
    加入適量的清水煮開
  • 步驟 11/11
    蓋上鍋蓋小火煮10分鐘，大火收汁即可食用
小貼士

因為豆瓣醬本身就有鹹味了所以不需要加調料，最後收汁不用收到很乾，留點醬汁味道更好。

釋出於 2022-06-10
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