香菇肉醬拌麵
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這段時間LG一直都在下鄉，所以我的飲食經常以麵條為主，今天的午餐依然是一碗麵，來不及買新鮮蔬菜，臨上班前泡了幾朵香菇做香菇肉醬面。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
取一小碗，倒入半碗水，放入適量的醬油、白糖、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉調成味汁備用。 -
步驟 2/9
炒鍋倒油燒熱，下蔥薑末煸炒出香味。
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步驟 3/9
放入肉餡煸炒熟。
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步驟 4/9
放入香菇絲煸炒一會。
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步驟 5/9
放入辣醬煸炒出香味。
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步驟 6/9
倒入味汁翻炒。
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步驟 7/9
待成面滷後，淋少許香油即可關火。
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步驟 8/9
煮鍋燒開半鍋水，放入麵條煮熟。
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步驟 9/9
把煮熟的麵條放入涼開水中過涼。
小貼士
很簡單沒有什麼小技巧。
釋出於 2020-02-20
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