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寶媽醬肘子
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寶媽醬肘子
時間:30分鐘-1小時
食材
肘子
1個
鹽
少許
糖
2匙
東北大豆醬
適量
老抽
適量
蔥段
3段
薑片
2大片
大料
3顆
香葉
3片
桂皮
2短
草果
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備食材,肘子去骨,骨頭可以讓賣家砍成兩段
步驟 2/7
肘子洗乾淨用線捆好
步驟 3/7
涼水下鍋焯水
步驟 4/7
我以前留的醬湯從冰箱裡取出來化開,沒有老湯的可以安以上調料調配
步驟 5/7
焯好水的肘子骨頭放入高壓鍋放入調料老湯壓35分鐘
步驟 6/7
出鍋
步驟 7/7
醬湯用完放涼後可以冷凍在冰箱
小貼士
好吃
釋出於 2019-10-25
24
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