紅燜土豆牛肉
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越獄alas
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搭配土豆、胡蘿蔔等，營養更全面。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛肉切小塊，放入涼水中煮開撈出洗淨 -
步驟 2/11
準備蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣醬
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步驟 3/11
鍋中稍放點油煸炒大料、豆瓣醬
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步驟 4/11
放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色
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步驟 5/11
放入高壓鍋，放點開水，選擇牛羊肉鍵
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步驟 6/11
等安全閥落下開蓋（壓了兩次比較酥爛）
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步驟 7/11
煮牛肉時準備土豆。胡蘿蔔切塊，洋蔥切片
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步驟 8/11
鍋中放點油煸香洋蔥
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步驟 9/11
再放入土豆、胡蘿蔔煸炒一會
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步驟 10/11
連湯帶水倒入壓好的牛肉，放鹽
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步驟 11/11
再中小火燜到土豆、胡蘿蔔軟綿即可
小貼士
牛肉先焯下，去除浮沫。沒有高壓鍋，也可以直接放鍋上小火慢燉。
釋出於 2019-10-25
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