西紅柿土豆牛肉湯 - 西紅柿土豆牛肉湯的做法,西紅柿土豆牛肉湯怎麼做好吃,西紅柿土豆牛肉湯的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿土豆牛肉湯

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漳估傅衷砂

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簡單方便的做法。因為直接將食材和調料放入電壓力鍋中，省去了翻炒的過程，所以湯裡沒有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在湯中，口感更醇厚。加入山楂幹，不但營養更豐富，而且使牛肉纖維更容易熟爛。將一部分土豆切小塊碾碎在湯中，是湯汁更濃郁粘稠，口感更好。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 250克

西紅柿 1個

土豆 1個

洋蔥小半個

山楂幹幾片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

牛肉洗淨，泡去血水，切小塊
步驟 2/9

汆水
步驟 3/9

瀝淨水分備用
步驟 4/9

切洋蔥，土豆刮皮
步驟 5/9

西紅柿去蒂，切大塊。也可以用熱水燙一下，撕去外皮
步驟 6/9

將洋蔥、牛肉和西紅柿放入電壓力鍋中，將一小半土豆切小塊放入（另一半留著切大塊之後放）
步驟 7/9

加入適量水，蓋過食材，再將所有調料放入調勻
步驟 8/9

選擇牛羊肉程式，啟動
步驟 9/9

完成後從電壓力鍋中倒入鐵鍋中，用勺子底部將小塊土豆碾碎

小貼士

* 炒西紅柿出汁時要大火，加水燒開後要小火熬。

* 我屬於愛吃滷湯那種，食材的分量對我來說只夠一碗麵的。如果要大人和小孩一起吃，可以翻倍。

釋出於 2018-12-31