jxcaipu logo
西紅柿土豆牛腩煲的做法
6.3萬 熱度 127 收藏
純青smuggle

一鍋熱呼呼的西紅柿燉牛腩是冬季裡最好的補品了,在大冷天的喝一口一碗酸鹹開胃的牛腩湯,既營養又暖身。

時間:1-2小時
食材
牛腩 500克
西紅柿 2個
土豆 200克
胡蘿蔔 100克
啤酒 100克
適量
胡椒粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛腩浸泡去除血水,切塊放入涼水中煮開撈出
  • 步驟 2/8
    放入砂鍋中,放蔥姜
  • 步驟 3/8
    倒入啤酒去腥
  • 步驟 4/8
    再倒入開水大火煮開後改小火
  • 步驟 5/8
    其餘食材都切塊
  • 步驟 6/8
    1小時後放入一半的西紅柿再小火燜制
  • 步驟 7/8
    30分鐘後再倒入全部食材煮開後放鹽
  • 步驟 8/8
    再中小火燜到土豆軟綿,撒上胡椒粉即可
小貼士

牛腩先浸泡去除血水,再焯一下。

釋出於 2020-07-16
相關菜譜
寫評論