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燜壓牛肉粒
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beam夢姑

牛肉粒怎麼做怎麼好吃,這次就做了個電壓力鍋香壓版的牛肉粒

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉粒 250g
乾紅辣椒 1個
香葉 2片
花椒粒 30粒
八角 1/2個
桂皮 3g
黑椒粉 4g
5g
生抽 2匙
蠔油 1匙
黃酒 1匙
雞精 4g
沙茶 1匙
清水 200ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    牛肉粒用清水洗淨,泡去血水
  • 步驟 3/7
    然後加入黑椒粉(我的是粉末狀的,有顆粒狀的黑椒更好)
  • 步驟 4/7
    加入香葉、桂皮、八角、花椒、乾紅辣椒、蠔油、生抽、鹽、白砂糖、黃酒、雞精攪拌均勻醃製2個小時以上
  • 步驟 5/7
    然後放入電壓力鍋中,加入適量清水攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    按牛羊肉類鍵
  • 步驟 7/7
    壓好
小貼士

釋出於 2020-03-11
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