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酸辣牛肉粒
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疤猜門嘿瞬

超級下飯的酸辣牛肉粒,舌頭又辣又麻,真好吃

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
油 適量
鹽 適量
泡辣椒 適量
泡野山椒 適量
尖椒 適量
蔥頭 適量
澱粉 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
香醋 適量
雞精 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖片
  • 步驟 2/6
    牛肉洗淨，切成小粒，用鹽、澱粉拌勻
  • 步驟 3/6
    蔥頭、尖椒分別切小粒；泡辣椒、野山椒、蔥、姜、蒜分別切碎
  • 步驟 4/6
    牛肉粒放鍋中炒散
  • 步驟 5/6
    放入配料、調料翻炒入味
  • 步驟 6/6
    裝盤
小貼士

牛肉粒用澱粉上漿是為了使成品鮮嫩，也可以不用澱粉上漿直接炒

釋出於 2020-03-27
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